вкусняшечка!!!!!!

Торт «Зимняя сказка»Необходимые продукты: 190 г шоколада с 75% содержанием какао, 140 г сливочного масла, 200 г сахара, 50 мл теплой воды, 2 ч. ложки растворимого кофе, 100 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1,5 ст. ложки какао, 3 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 300 мл сливок 35% жирности, 100 г белого шоколада, 2,5 ст. ложки кипятка.Духовку предварительно разогреть до 160–170°C.В теплой воде растворить кофе. 140 г темного шоколада поломать на кусочки, масло нарезать кубиками, добавить растворенный кофе и все вместе растопить. Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао. Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой. Все аккуратно вымешать. Смазать продолговатую высокую форму сливочным маслом, выложить на нее тесто и выпекать 1,5 часа. Затем остудить и разрезать на три коржа. Для приготовления крема 200 мл сливок и поломанный на кусочки белый шоколад растопить в небольшой кастрюльке, в конце добавить 1 ст. ложку кипятка. Остудить и отправить на 1 час в холодильник, а после взбить до состояния крема. Смазать коржи кремом, уложить их один на другой. Отправить торт на 1 час в холодильник. Оставшиеся сахар, сливки и поломанный на кусочки темный шоколад растопить в небольшой кастрюльке, добавить 1,5 ст. ложки кипятка. Полить торт слегка остывшей шоколадной глазурью.