среда, 11 февраля 2009 г.

  1. Продукты, сохраняющие красоту
    Красота дается нам не только от бога и родителей. Свою красоту процентов на 90% мы делаем себе сами. Но красота - это не только не только уход за собой, но и, конечно, же, правильное питание. Существует целый ряд продуктов, которые помогают нам сохранить молодость и красоту.
  2. Оливковое масло (для увлажнения кожи)Известно, что у гречанок и турчанок почти не бывает проблем с кожей. Они имеют пышные волосы и крепкие блестящие ногти. Диетологи сходятся во мнении: все дело в оливковом масле, которое красавицы этих стран добавляют практически во все блюда. Именно это растительное масло богато незаменимыми жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, которые отвечают за способность кожи к самоувлажнению и играют основную роль в восстановлении структуры волос и ногтей. Не менее полезными являются и любые другие растительные масла.
  3. Жирная рыба (для увлажнения и тонуса кожи)Жирные сорта морской рыбы также способны обеспечить нас жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Кроме того, в рыбе много белка. При его недостатке происходит потеря тонуса, тургора кожи, она становится более рыхлой и дряблой.
  4. Грецкие орехи (для увлажнения и упругости кожи)Грецкие орехи - занимают первое место в почётном списке продуктов красоты благодаря витамину Е, который способствует увлажнению и питанию кожи, делая её упругой и сохраняя молодость.
  5. Кисломолочные продукты (для здоровья кожи)Наша кожа - зеркало работы нашего кишечника. Если возникают проблемы со здоровьем, это непременно отражается на нашей коже. Ухудшаются ее свойства: тургор, эластичность, что приводит к ее дряблости и преждевременному образованию морщин. Появляется нездоровый цвет, прыщики, различные покраснения, раздражения. Работе кишечника могут помочь кисломолочные продукты - кефир, йогурт, простокваша... Они восстанавливают нормальную микрофлору в кишечнике, препятствует его <<заселению>> патогенными микроорганизмами, нормализуют обмен веществ, укрепляют иммунитет.
  6. Морковь (для шелушащейся кожи)Морковь содержит большое количество витамина А. При его дефиците кожа становится сухой и шелушится. На ней могут появляться различные раздражения и покраснения. Правда, избыток витамина А, в свою очередь, может привести к пожелтению кожи, поэтому оптимальный вариант съедать не менее, но и не более одной средней морковки в день. Употреблять морковь лучше виде салатов, заправленных маслом или сметаной, т.к. жир способствуют нормальному усвоению витамина А в организме.
  7. Грейпфрут (для сияния кожи)Этот цитрусовый содержит огромное количество витамина С - главного антиоксиданта в косметологии. При недостатке витамина С в организме происходит снижение интенсивности всех процессов, возникает вялость и, как следствие, нарушение кровоснабжения кожи. Витамин С способствует и образованию коллагена - так называется основа соединительной ткани, которая поддерживает упругость кожи и обеспечивает прочность кровеносных сосудов. Грейпфрут, в котором, помимо витамина С, содержатся эфирные масла, поможет вам вернуть румянец, будет способствовать лучшему перевариванию пищи и стимулировать обмен веществ.
  8. Банан (против перхоти)Бананы содержат большое количество микроэлемента калия. Он нормализует углеводный, солевой и водно-солевой обмен в организме. Из-за недостатка калия волосы становятся тусклыми и ломкими, появляется перхоть. Три банана в день поможет вернуть шик и блеск шевелюре и даже избавиться от перхоти. Лучше отдать предпочтение не крупным желтым плодам, а маленьким, с виду не очень красивым, зеленоватым, так как калия в них содержится на порядок больше.
  9. Миндаль (для ногтей)В миндале и других орехах много микроэлемента цинка. Его дефицит в организме человека проявляется возникновением белых пятен на ногтях, ногти также становятся ломкими, слоящимися, неровными, слой лака на них выглядит некрасиво. Чтобы этого избежать, рекомендуется съедать полстакана миндаля в день. Цинк не только участвует в формировании костной ткани, он нормализует обмен веществ, обладает противовоспалительным эффектом, способствует выработке коллагена.
  10. Шампиньоны (против морщин)Шампиньоны - являются прекрасной профилактикой против морщин. Содержащиеся в них мощные антиоксиданты (пантотеновая кислота и селен) действуют лучше любой анти-возрастной косметики.
  11. Твёрдый сыр (для крепости зубов, ногтей и волос)Твёрдый сыр -- настоящий концентрат кальция, который сохраняет крепкими кости, зубы и ногти.
  12. ПшеноСодержит много кремния, который необходим для образования белка коллагена, для укрепления волос и ногтевой пластины, приостанавливает выпадение волос и предотвращает ломкость ногтей.
  13. Квашеная капустаКвашеная капуста существенно улучшает цвет лица и помогает решить проблемы кожи. Молочная кислота, которая содержится в капусте, очищает организм от шлаков.

вкусняшечка!!!!!!

Торт «Зимняя сказка»Необходимые продукты: 190 г шоколада с 75% содержанием какао, 140 г сливочного масла, 200 г сахара, 50 мл теплой воды, 2 ч. ложки растворимого кофе, 100 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1,5 ст. ложки какао, 3 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 300 мл сливок 35% жирности, 100 г белого шоколада, 2,5 ст. ложки кипятка.Духовку предварительно разогреть до 160–170°C.В теплой воде растворить кофе. 140 г темного шоколада поломать на кусочки, масло нарезать кубиками, добавить растворенный кофе и все вместе растопить. Смешать муку с разрыхлителем, добавить 100 г сахара и какао. Взбить яйца с 80 г сахара и сметаной, соединить с шоколадной массой и мукой. Все аккуратно вымешать. Смазать продолговатую высокую форму сливочным маслом, выложить на нее тесто и выпекать 1,5 часа. Затем остудить и разрезать на три коржа. Для приготовления крема 200 мл сливок и поломанный на кусочки белый шоколад растопить в небольшой кастрюльке, в конце добавить 1 ст. ложку кипятка. Остудить и отправить на 1 час в холодильник, а после взбить до состояния крема. Смазать коржи кремом, уложить их один на другой. Отправить торт на 1 час в холодильник. Оставшиеся сахар, сливки и поломанный на кусочки темный шоколад растопить в небольшой кастрюльке, добавить 1,5 ст. ложки кипятка. Полить торт слегка остывшей шоколадной глазурью.